Το Επιμελητήριο Κυκάδων διοργανώνει δύο σεμινάρια
BARTENDING & BARISTA
Σάββατο 5 και Κυριακή 6 Μαΐου 2018
Συνεδριακή Αίθουσα (Αγίου Νικολάου 6) – Σύρος
Σάββατο 5 και Κυριακή 6 Μαΐου 2018
Συνεδριακή Αίθουσα (Αγίου Νικολάου 6) – Σύρος
Τα σεμινάρια είναι βιωματικά με εξοπλισμό, δοκιμές και ζωντανά παραδείγματα.
Σεμινάριο Bartending
Σάββατο 5 Μαΐου 2018 | ώρες 14:00-19:00
Εισηγητής: Στέλιος Μαγουλάς
Όλα όσα χρειάζεται ένα σύγχρονο bar, από τις τεχνικές ανάμιξης, τα σύγχρονα cocktails, την βασική ποτογνωσία, τα liquer, τα αποστάγματα και τις γαρνιτούρες.
Στέλιος Μαγουλάς – Bartending Trainer
Ο Στέλιος βρίσκεται στον χώρο της εστίασης, και συγκεκριμένα στον χώρο των μπαρ από το 2000! Η αγάπη του για εξερεύνηση, δημιουργία και μάθηση τον οδήγησε να ασχοληθεί με την χρησιμοποιήση μεσογειακών προϊόντων στα ποτά του, ώστε να δημιουργούν γευστικές αναμνήσεις! Δουλεύει από το 2010 ως bar manager και head bartender σε διάφορα μαγαζιά! Διδάσκει στη Σχολή The Barista Way, είναι μέλος της Ένωσης Μπάρμαν Ελλάδος και υπεύθυνος για θέματα υπεύθυνης κατανάλωσης και οδήγησης.
Σεμινάριο Barista
Κυριακή 6 Μαΐου 2018 | ώρες 09:00-14:00
Εισηγητής: Χρήστος Μανουσίδης
Καλύπτει βασικές γνώσεις ειδών καφέ, τρόπους παρασκευής διαφορετικών ειδών καφέ, χρήση και συντήρηση εξοπλισμού – εργαλείων.
Χρήστος Μανουσίδης – Chief Barista TrainerΟ Χρήστος Μανουσίδης είναι ιδρυτής της Σχολής The Barista Way και εργάζεται ως Barista Trainer από το 2004. Διδάσκει για τον καφέ και το Latte Art σε σεμινάρια σε όλη την Ελλάδα. Είναι μέλος διεθνών οργανώσεων και ακαδημαϊκός υπεύθυνος της πιστοποίησης Barista της ACTA (τεχνοβλαστός του ΑΠΘ). Είναι μέλος της Ένωσης Μπάρμαν Ελλάδος, συγγραφέας του μοναδικού βιβλίου για τον καφέ στην Ελλάδα “το εγχειρίδιο του καφέ”.
Απευθύνονται σε ιδιοκτήτες και εργαζομένους που παρασκευάζουν καφέ / ποτό σε καφέ, μπαρ, εστιατόρια, ξενοδοχεία κ.α.
Κόστος Συμμετοχής – Εγγραφές
- 40 € για την παρακολούθηση ενός σεμιναρίου
- 60 € για την παρακολούθηση και των δύο σεμιναρίων
Δηλώστε συμμετοχή έως 18 Απριλίου υποβάλλοντας ηλεκτρονικά ΑΙΤΗΣΗ στο link https://goo.gl/7SNn4T
Ο αριθμός των συμμετεχόντων είναι περιορισμένος και θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας
Περισσότερες πληροφορίες: καλέστε το τμήμα κατάρτισης 2281082346.
